みなさん、こんにちは！
はたのかずえです。
マーマーな農家サイトに掲載中の
コバタケファームさんのお米を
農家サイトのみんなで試食してみましたよ～！！
今日から２回に分けて
そのレポートをご紹介したいと思います。
レポーターは、ボランティアスタッフの
松浦綾子さんと中村泰子さんで～す。
（パフパフ♪）
松浦さんはこのブログでもお馴染みのライター＆編集者さん。
農家サイトのまとめ役もしてくれています。
中村さんは、このブログには初登場！のデザイナーさん。
サイトの企画、お試し隊などを担当してくれています。
☆☆☆
さて、第一回の今回は【白米編】でーす。
◎あきたこまち 白米
お米を研ごうと手を入れた瞬間、そのなめらかさにびっくり！
大切に育てられたお米だということがよくわかります。
夜から浸水させて、朝炊飯器で炊きました。
水加減をちょうどにしたら、やや固めかな？という印象。
水は少し多めがよいかもしれません。
せっかくなのでおむすびに。
おいしそうだったので、ついつい、いつもより大きめになりましたー！
ふだんは玄米を食べているため、久々の白米でしたが
よい意味で甘過ぎず、かみごたえあり！
おかずと一緒に味わいたいお米だと感じました。
（レポート・撮影：中村泰子さん）
◎イセヒカリ 白米
硬質米のため、６時間以上浸水し炊き上げました。
お米の一粒一粒が感じられるのは、初めての体験でした。
ゆっくり味わいたいけれど、どんどんお箸が進んでしまう
悩ましい美味しさです！
イセヒカリは、平成元年の台風で倒れてしまった伊勢神宮の御神田で
２株だけ倒れなかったコシヒカリから生まれた「神の米」
と言われています。
お米にまつわるエピソードを知るのも楽しいですね！
（レポート・撮影：松浦綾子さん）
次回は、試食レポート第二弾【玄米編】をお送りいたします。
お楽しみに～。
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