高橋博の「自然がなんでも教えてくれる」| 第6話 肩こりみたいな症状が土の中で起きている

高橋博さん

『マーマーマガジン』20号の農特集でお届けした、自然栽培を続ける、高橋博さんのお話。21号からはじまった連載を、マーマーな農家サイトに場所を移して続けていきます。高橋さんの語り口調そのままにお届けします。
構成=服部みれい/再構成=松浦綾子

第6話 肩こりみたいな症状が土の中で起きている

自然栽培には80年の歴史があって、昭和初期、全国に普及した時代があったんだ。当時は一般の農業(動物糞尿による)よりも無肥料のほうが収量が上がっているにもかかわらず、国の政策は化学肥料を導入して食糧増産というとき。無肥料なんて認められずに消えていってしまった。
次は昭和50年代にふたたび自然栽培の普及運動がはじまって、全国で実施された。しかし今度は何年経っても収量は上がらず、虫や病気に悩まされるという現状の中で、世の中からまた消えようとしている。原因を追究してみると、そこには半世紀前の土と現代の土に大きな違いがあるんだ。だけど誰もが気づかず、みすみす自然栽培を断念してしまっていたんだよ。

化学肥料を土に入れることで蓄積された、冷たくて硬い土の層を肥毒というんだ。書物では土の肥毒は3年で消えるって学んでいる。それじゃあ原因はなんなんだろうって思って、うちの組合の技術開発にお願いをして、土の中を掘り下げて見てみたの。そしたら、「消える」といわれていたものがまだ「ある」んだよ。冷たくて硬い肥毒がそこに。これが虫・病気の原因であり、収量をあげない原因だとわかったわけさ。それだけなんだ。肥毒がなくなれば収量は有り余るほどとれ、虫や病気はまったくなくなるって自然栽培の本では説いていたからね。

どうしたらいいかっていうことで、いろいろな想定……、土質では火山灰地、砂地、粘土地で肥毒を抜く方法を試して、5年間追跡調査してみたの。そしたらほぼ5年で、これだっていう原因がわかってきた。それをちゃんと解決したら、しっかり成績があがってきた。そこで発表しようと思ったけど、5年じゃまだ確信できないから、もう5年見てみようって結局10年見て。10年で「これでよし!」って確信を得た。先生が亡くなった後だし、どうやってこれを全国に広めようかと考えていた。そんなときに河名(秀郎 ナチュラル・ハーモニー創業者)さんと再会して、「全国から自然農法が消えてしまった原因がわかったよ!」って、みんなに報告することができた。

どの土でも肥毒の抜き方は同じ。基本は固まりになってしまっていて、人間でいえば肩こりみたいな症状が土のなかで起きているんだ。だから土が冴えないの。活力がでてこない。当時、肥毒をどうやって抜こうかとうちの技術開発部が考えたときに、着想を得たのは人間の肩こりを揉んで治すというもの。揉むと悪い血が流れていって楽になるから、「土も揉もうよ」と。はじめは機械で細かく砕いてみたんだけど、やっぱり3年放っておくと元に戻っちゃうんだ。
だから、毒をしっかり出してやらなくちゃいけない。出す方法として自然界はなにをやっているか考えてみたら、それは草木に吸ってもらうことだった。麦や、根の強いものを植えてどんどん吸ってもらったよ。吸ってもらった土はとてもよかった。それでもやっぱり少し肥毒が残ることは想定されるから、何年か後にまた抜こうといって、長いスパンで計画したんだ。肥毒を抜かないと虫や病気はでてくるし、雑草はでてくるし、収量はでないから。肥毒をとったあとは、なんともかんたんだったよ。収量はあがって、虫や病気はなくなるし、雑草もだいぶ少なくなったね。

高橋博(たかはし・ひろし)

1950年千葉県生まれ。自然栽培全国普及会会長。自然農法成田生産組合技術開発部部長。1978年より、自然栽培をスタート。現在、千葉県富里市で9000坪の畑にて自然栽培で作物を育てている。自然栽培についての勉強会を開催するほか、国内外で、自然栽培の普及を精力的に努めている。高橋さんの野菜は、「ナチュラル・ハーモニーの宅配」にて買うことができる。
http://www.naturalharmony.co.jp/takuhai/

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【3月4日(日)】いじり隊募集・ミニリアルショップ開催!/三鷹オーガニック農園さん 

みなさま こんにちは!

 

kobayashi

 

マーマーな農家サイト ボランティアスタッフ
小林加代です。

 

 

 

まだまだ冷え込む日々ですが、
春の訪れを感じる季節になりましたね〜!

 

 

みてみて! みてください!!

 

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こちら、先日、三鷹オーガニック農園さんの
シェア畑で収穫したキャベツ!

 

このハリとまきの美しいこと!
その場で包丁を入れてみると、目を見張るほどの断面のみずみずしさ。

 

霜があたったところが紫色になるのだとか。
それも纏った着物のようで、素敵に思えるなあ。

 

 

 

そのままでも甘い冬キャベツですが、
ザワークラウトにしてみました。

 

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思いっきりザク切りです!(笑)

 

材料は至ってシンプル。
お気に入りの塩、ローリエ、鷹の爪、粒胡椒。
ギュギュッと押し込むように詰めていきます。

 

うまく発酵すると、開けた時、ポンっと音がするのだとか。

 

乳酸菌の声、たのしみです!!

 

 

 

 

 

 

さて!

 

いじり隊、募集開始です!

 

 

 

 

 

○いじり隊とは…

 

土に触れたい人
農に興味があるけれど何からはじめていいかわからない人
からだを動かして気持ちいい汗を流したい人
ボランティアに興味がある人

 

そんな方々と一緒に、農家さんのお手伝いをする会です。

 

 

 

✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎

 

⭐︎「第44回 いじり隊」⭐︎

 

◎日時:3月4日(日曜日)10:00~17:00 

 

◎時間:

A:1日参加できる方(10時~16時半)
B:午後だけ参加できる方(12~14時の間にお越しください)

 

◎場所:三鷹オーガニック農園

〒181-0012
東京都三鷹市上連雀9-18-12 トレーラーハウス内事務所
くわしいアクセスはこちら

【いじり隊参加希望の方へ】三鷹オーガニック農園への行き方

 

◎参加費:ドネーション

ドネーションとは「寄付、寄贈」という意味です。マーマーな農家サイトは、みなさまにいただいたドネーションで運営しています。お気持ちに見合う金額をドネーションしていただければさいわいです)

◎定員:10名程度 (定員になり次第〆切とさせていただきます)
◎服装や持ち物:動きやすい服装・帽子・長靴・軍手・タオル・飲み物・マグカップ(お茶を飲むためのもの)

※陽が落ちると特に寒いので暖かい服でおいでください

◎申込方法:下記要項を記載のうえ、こちらまでメールにてご連絡ください。(メールで返信いたします)

 

 

件名:いじり隊 3月4日 参加希望  お名前(フルネームでお願いいたします)

本文:

1、お名前
2、ふりがな
3、電話番号
4、メールアドレス
5、生年月日
6、郵便番号
7、ご住所
8、交通手段
9、参加希望時間(AorB、Bの場合は到着時間)
10、ワークショップ希望有無(呼吸)
11、ランチご希望メニュー(要予約)
12、ご参加のきっかけなど、農家サイトへひとこと(何でも結構です)
13、カレンダー・手帖ご予約の有無

 

 

 

≪当日のスケジュール≫

 

10時~12時頃 農作業

 

12~15時頃 シエスタ
ランチタイム
呼吸教室(要予約:参加費1,000円)
農家サイトミニリアルショップ

 

15~17時頃 農作業
片付け
農主かねこさんのお話

 

 

 

 
 

 

1日作業していただいた方には

かねこシェフのまかないランチ(無料)がつきます!

 

 

他にも、人気の農園レストランでは…

 

◯農園特製スパゲティナポリタン+オニオンスープ 800円(税別)
◯農園特製焼きそば+オニオンスープ 800円(税別)

 

 

まかないランチを、有料メニューに変更ご希望の方には
300円引きで対応してくださるそうです!

 

 

 

シエスタタイムには、
スタッフ小林の「呼吸教室」を行います。

 

マーマーガールにはおなじみの加藤メソッド。
土の上で行う呼吸は、格別です。
自然、宇宙のエネルギーをダイレクトに感じ
こころのブロックも外しやすくなります。
すべてを吐き出して、解放し、
土パワーで元気になりましょう。

 

 

✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎

 

いじり隊終了後には、参加者のみなさまに
アンケートのご協力をお願いしています。

 

貴重なお声をお聞かせいただき
たいへん勉強になっておりますのと
あたたかいお言葉が、とてもとても励みになり
いつも活力を頂戴しております。

 

ほんとうに、ありがとうございます!!

 

 

いじり隊はどんな感じなのかな?
マーマーガールやボーイは今どんなことに興味があるのかな?
などなど参考にもしていただきたく
前回より、すこしづつシェアさせていただいています。

 

 

 

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✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎

 

 

また、ご好評いただいておりますミニリアルショップでは
カレンダー・手帖とも、おまけつき! で若干ご用意がございます。
お取り置き、また農園にお越しになれない方へは
発送もいたしますので、お気軽にご連絡くださいませ。

 

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はじめての方も、リピーターの方も
みなさまのご参加を、こころよりお待ちしております♪

 

 

マーマーな農家サイト
小林加代でした!

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【参加者募集中!!】 はじめてみよう! 耕さない田んぼでお米づくり1年生

みなさん、こんにちは!
マーマーな農家サイト ボランティアスタッフのなかむらです。

 

nakamura

 
 

いままでも、スポット的にワークショップを開催していただいた50noenさん。

 

マーマーマガジン編集部の田んぼの先生でもあります。

 

☆編集部の田植えの記事はこちら
☆五十嵐さんのリレーエッセイの記事はこちら 

 
 

なんと今年は農家サイトとコラボで、
1年を通してお米づくりを体験する会を開催いたします!!

 

 

3月の種まきからはじまり、田植え、稲刈りまでの一通りの流れを体験することができます。
自分のまいた種を刈り取る喜び、ぜひ感じていただきたいです!!

 

わたしも何度か参加させていただいていますが、
稲刈りのさいには、あぁ、あの苗がこんなに立派に育ったのね…(じーーーん)とまいど感動しています!

 

☆稲刈りレポートはこちら

 

 

稲刈り後には、収穫祭も予定しています!!
自分たちが関わったお米はどんな味がするのでしょう?
いまからとっても楽しみですね!

 

くわしくは下記をお読みになって、
参加希望のご連絡はこちらまでメールにてご連絡ください!

 
 

*********************

 
 

◎はじめてみよう! 耕さない田んぼでお米づくり1年生◎

 

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「耕さない田んぼ」は、足し算・引き算。
お米づくりの基本を学んだうえで、
選択と実践を積み重ねていくとてもシンプルな栽培法です。

 

お米づくりが初めての方、農作業がはじめての方でも安心の体験コースです。
種まきからはじめて、収穫したお米を試食用にお渡しいたします。

 

◎お子さま連れの参加もOKです。
ただし託児所などはないので親御さんが見てもらえていれば大丈夫です。

※お子さまも昼食が必要な場合は、小学生以上は、1食につき、1,000円を昼食代としていただきます
小学生未満は500円になります

 
 

◆日程
【第1回】3月31日(土) 種まき
【第2回】5月13日(日)田植え ◎大雨の場合、19日(土)に振替
【第3回】9月9日(日)稲刈り ◎大雨の場合、15日(土)に振替

 

※参加できなかった回に関しまして返金は不可になりますので、ご了承くださいませ
※途中からの参加もOKですが、その際も3回分をお支払いいただきます

 
 

◆時間
10時~16時ごろ終了の予定

 
 

◆参加費
10,000円(第1−3回分)
◎各回とも、耕さない田んぼのごはんの昼食が付きます
◎稲刈り後、脱穀と籾摺りをしてから、試食用のお米を配送いたします(送料はご負担くださいませ)

 
 

◆場所
南房総市吉井地区の田んぼ

 
 

◆服装や持ちもの
作業用の汚れてもよい服装、帽子、長靴、タオル、飲み物など

 
 

◆待ち合わせ
道の駅「富楽里」

・便利な高速バスで
東京方面:(房総なのはな号)
東京駅八重洲南口~ハイウェイオアシス富楽里まで約80分

新宿方面:(新宿なのはな号)
バスタ新宿〔新宿駅新南口〕~ハイウェイオアシス富楽里まで約80分

千葉方面:(南総里見号)
千葉駅西口~ハイウェイオアシス富楽里まで約70分

横浜方面:(館山~羽田空港~横浜線)
横浜駅東口~ハイウェイオアシス富楽里まで約85分

東京湾フェリーに車で乗船:
久里浜港から、金谷港まで約50分、金谷港から15分程

※東京方面から、高速でいらっしゃる方のご注意
「ハイウエイオアシス富楽里」で降りるとパーキングから高速道路を降りれません。
ハイウエイオアシス富楽里のひとつ手前の「館山道の鋸南富山インター」で降りてください。しばらく直進、トンネルをくぐったら、左手に道の駅・富楽里が見えます

※電車の方は
JR内房線岩井駅でお待ち合わせ

 
 

◆主催
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50noen(ごじゅうのえん)
五十嵐武志・ひろこ

 

千葉県南房総市で、「自然の美しい秩序が見れる田んぼづくり」、「イネ本来の生理生態を活かしたお米づくり」をしています。

土を耕したり、イネの生長に必 要な肥料分を担っているのは田んぼに棲む生きものたち。生きものを観察してフィールドを用意することが私たちの役割です。
「冬期湛水不耕起移植栽培」の第一人者、岩澤信夫先生から学んだ栽培法をベースに五十嵐武志が10年以上「耕さない田んぼ」でお米づくりと向き合って培ってきた生き物・雑草・イネ・田んぼの観方とお米の作り方をお伝えしています。

 

———————-

 
 

◆お申し込み

下記要項を記載のうえ、
こちらまでメールにてご連絡ください。(メールで返信いたします)

 

件名:耕さない田んぼでお米づくり1年生 参加希望  お名前(フルネームでお願いいたします)

 

本文:
1、お名前
2、ふりがな
3、電話番号
4、メールアドレス
5、生年月日
6、郵便番号
7、ご住所
8、アクセス方法(電車、バス、車など)
9、ご参加のきっかけなど、農家サイトへひとこと(何でも結構です)

 

*********************

 
 

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております♪

 

マーマーな農家サイト
なかむらでした

 

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【2月17日(土)】いじり隊募集・ミニリアルショップ開催!/三鷹オーガニック農園さん 

みなさま こんにちは!

 

kobayashi

 

マーマーな農家サイト ボランティアスタッフ
小林加代です。

 

 

 

わが家のベランダ、干しものシリーズ。
干し柿に続いて、凍み大根をやってみましたYO!

 

東京も雪が降って氷点下の日が続いたので、これはいいぞと。

 

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といっても、お湯に通した大根を
藁で結んで干しただけなんですけどね!

 

夜の凍結と昼の乾燥を繰り返すことで
旨味と養分が凝縮した、昔ながらの保存食。

 

しいたけや他の乾物も一緒に、お煮しめにしようかな〜

 

あれこれ考えるのも、たのしいひとときですね。

 

 

 

 

 

 

さて!

 

いじり隊、募集開始です!

 

 

 

 

 

○いじり隊とは…

 

土に触れたい人
農に興味があるけれど何からはじめていいかわからない人
からだを動かして気持ちいい汗を流したい人
ボランティアに興味がある人

 

そんな方々と一緒に、農家さんのお手伝いをする会です。

 

 

 

✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎

 

⭐︎「第43回 いじり隊」⭐︎

 

◎日時:2月17日(土曜日)10:00~16:30 

 

◎時間:

A:1日参加できる方(10時~16時半)
B:午後だけ参加できる方(12~14時の間にお越しください)

 

◎場所:三鷹オーガニック農園

〒181-0012
東京都三鷹市上連雀9-18-12 トレーラーハウス内事務所
くわしいアクセスはこちら

【いじり隊参加希望の方へ】三鷹オーガニック農園への行き方

 

◎参加費:ドネーション

ドネーションとは「寄付、寄贈」という意味です。マーマーな農家サイトは、みなさまにいただいたドネーションで運営しています。お気持ちに見合う金額をドネーションしていただければさいわいです)

◎定員:10名程度 (定員になり次第〆切とさせていただきます)
◎服装や持ち物:動きやすい服装・帽子・長靴・軍手・タオル・飲み物・マグカップ(お茶を飲むためのもの)

※陽が落ちると特に寒いので暖かい服でおいでください

◎申込方法:下記要項を記載のうえ、こちらまでメールにてご連絡ください。(メールで返信いたします)

 

 

件名:いじり隊 2月17日 参加希望  お名前(フルネームでお願いいたします)

本文:

1、お名前
2、ふりがな
3、電話番号
4、メールアドレス
5、生年月日
6、郵便番号
7、ご住所
8、交通手段
9、参加希望時間(AorB、Bの場合は到着時間)
10、ワークショップ希望有無(呼吸)
11、ご参加のきっかけなど、農家サイトへひとこと(何でも結構です)
12、カレンダー・手帖ご予約の有無

 

 

 

≪当日のスケジュール≫

 

10時~12時頃 農作業

 

12~15時頃 シエスタ
ランチタイム
呼吸教室(要予約:参加費1,000円)
農家サイトミニリアルショップ

 

15~16時半頃 農作業
片付け

 

 

 

 

シエスタタイムには、
スタッフ小林の「呼吸教室」を行います。

 

マーマーガールにはおなじみの加藤メソッド。
土の上で行う呼吸は、格別です。
自然、宇宙のエネルギーをダイレクトに感じ
こころのブロックも外しやすくなります。
すべてを吐き出して、解放し、
土パワーで元気になりましょう。

 

 

✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎

 

いじり隊終了後には、参加者のみなさまに
アンケートのご協力をお願いしています。

 

貴重なお声をお聞かせいただき
たいへん勉強になっておりますのと
あたたかいお言葉が、とてもとても励みになり
いつも活力を頂戴しております。

 

ほんとうに、ありがとうございます!!

 

 

いじり隊はどんな感じなのかな?
マーマーガールやボーイは今どんなことに興味があるのかな?
などなど参考にもしていただきたく
こちらで、すこしづつシェアさせていただきますね!

 

どうぞご覧になってくださいませね。

 

 

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また、ご好評いただいておりますミニリアルショップでは
カレンダー・手帖とも、おまけつき! で若干ご用意がございます。
お取り置き、また農園にお越しになれない方へは
発送もいたしますので、お気軽にご連絡くださいませ。

 

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はじめての方も、リピーターの方も
みなさまのご参加を、こころよりお待ちしております♪

 

 

マーマーな農家サイト
小林加代でした!

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岐阜県「自然農縁 月とたね」さんの応援お礼のお米がとどきました!

みなさん、こんにちは!
マーマーな農家サイト ボランティアスタッフのなかむらです。

 

nakamura

 
 

先日こちらのブログでも紹介させていただいた
岐阜県「自然農園 月とたね」さん。

 

☆岐阜県「自然農縁 月とたね」さん、収穫量激減による応援募集

 
 

わたしもささやかながら応援させていただき、
そのお礼のお米がとどきました!

 
 

どどん!

 
 

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『3年目 神のお米 いせひかり』
『2年目 幻のお米 やまひかり』
『3年目 始まりの稲 古代紅米 おてんとさま 』

 
 

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今回はやまひかりをいただきました!

 

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お米のひとつぶひとつぶがしっかりしていて、
存在感があり、しみじみおいしい……
じっくり、深く、味あわせていただきました!

 
 
 
 

月とたねさんの田んぼは山からの清き1番源流を引き、
そのお米は無農薬、無肥料、お天道様干しで作られています。

 
 

昨年夏に、縁ありまして月とたねさんの田んぼを見学させていただきました。

 
 

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お水を引いている山へも案内していただきました。

 
 

ほんとうに清々しく、気持ちのいい場所なんです!!

 
 

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農主の大西さん

 
 
 

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そして大西さんはマーマーボーイ!
農の本にまじってマーマーマガジンが(!)

 
 
 

そして、このうつくしい田んぼに、昨年秋の収穫前に猪が入り
大きな被害をうけて収穫量が激減してしまったそうです。

 
 

応援の方法はいくつかあり、
詳しくは、月とたねさんのfacebookをご覧くださいませ。
(お問い合わせは、facebook、または、代表アドレスのこちらまで)

 

 

ひきつづき、みなさまのご支援、ご協力を
こころよりお願い申し上げます。

 

 

マーマーな農家サイト
なかむらでした!

 

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