【レポート】チェンマイでぴたらファームさんに出合った!!「Tast Of Japan Festival」レポート

サワディーカー!!

 
 

突然のタイ語でのごあいさつ失礼いたしました。。

マーマーな農家サイト ボランティスタッフのなかむらです。

 

nakamura

 

わたしは今、タイ北部のチェンマイにおります。

 

チェンマイは市内を少し離れると、山や緑豊かな自然が広がり、
オーガニックファームなどもあり、世界中からボランティアが訪れるそうです。

 

市内にもたくさんのベジタリアンレストランがあり、
タイ風の味がもうたまらなくおいしいんです!!
日々あたらしいお店を開拓しております。

 
 

さて、そんなチェンマイで、偶然出合ってしまったのです。

 
 

そう、

 
 

ぴたらファームさんに!!!

 
 

ぴたらファームさんはマーマーな農家サイトにも掲載させていただいている、
山梨の農家さんです。

 
 

なぜタイに?? とおうかがいしたところ、
ぴたらファームさんでは、数年前からタイからのWWOOFERさんの受け入れや、
タイ人の方向けのファーム滞在ツアーを企画していて、
たくさんのタイ人の方が農場を訪れたそうです。

 

そのときの来訪者さんからのラブコールもありますが、
オーガニックブームが到来しているタイで、
ぴたらの暮らしを1つのヒントとして紹介したい、
また、日本好きのタイ人の方に日本文化を深めるチャンスを!
との思いから今回のタイへの訪問を決めたそうです。

 
 

日本でもワークショップやイベントの開催など活動的なぴたらさん。
タイでもさまざまなイベントに参加したりワークショップを開催したそうですよ。

 

なかでも、日本の文化や食をテーマにした「Tast Of Japan Festival」にわたしも参加してきたのでその様子をレポートいたしますね。

 
 

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チェンマイには物づくりをしている方が多く、魅力的なお店が多数出店しておりました。

 
 

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手づくりの梅酒や梅肉エキスを売っているお店も

 

醤油麹まで!

 

醤油麹まで!

 

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ぴたらファームのみなさんも、梅干し、きなこ、切り干し大根などたくさんの
商品を販売しておりました。

 
 

さてさて、ワークショップが始まりましたよーー!!

 
 

まずはぴたらファームについての紹介。

 

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みなさん浴衣姿できりり!

 
 

英語、タイ語、日本語が飛び交う、なんともグローバルな空間!

 

ぴたらファームではつくれるものはできるだけ自分たちでつくる。
そして持続可能な暮らしを大切にしています。

 

そのことばにひとりうなずくわたし。

 

うん、うん。

 
 

まわりを見渡すと、たくさんの方が熱心に聞き入っております。

 

うん、うん、うん!

 
 
 

そして、お待ちかねの試食タイム!!

ずらりとならべられた手づくりの品々!

 

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カリフラワーの梅酢漬け

 

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日本のきなことタイの餅米とのマリアージュ

 
 

だし、お味噌、梅干し、きなこ、とうふなど、丁寧につくられた品々がお味噌汁や
一口おはぎなど、食べやすくアレンジされてふるまわれました。

 

おっかなびっくりでチャレンジしてみる方、もうひとつと手が伸びる方、リアクションは
みなさんそれぞれ。

 
 

わたしもいくつか試食させていただきましたが、どれも地味深く、どっしりとしたあじわい。
風邪気味だったのもあり、15年もののお味噌でつくったお味噌汁のしみること!(笑)

 

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みんな楽しそう!! 笑顔!!

 
 

おいしいものは世界共通、ことばはいらないなぁとほんと思います。

 

そして、海外の方たちの発酵食品への関心の高さも知ることができました。

 

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ワークショップ、お疲れさまでした☆

 
 

日本でも季節ごとにさまざまなイベントが開催されているので、
要チェックですよ!

 

くわしくはぴたらファームさんの
ブログまたはFacebookをご覧ください。

 

わたしも日本に帰ったら遊びに行きたいと思っています~~

 
 
 

マーマーな農家サイト
なかむらでした!

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